Budeme mít vlastní festivalové pivo
Poprvé budeme mít vlastní pivo! Uvaří ho pro nás náš nový partner - pivovar Ostravar.
Autorem unikátní receptury je devětadvacetiletý talentovaný pivovarník Jan Řehůřek z Ostravy
Ostravar uvaří pro festival tzv. barevné kvasnicové pivo. Nebude barevné svou barvou, ale barvou své chuti. Při tvorbě jeho receptury využil Ostravar bohatých zkušeností s vařením kvasnicového ležáku. Ve srovnání s tradičními kvasničáky bude festivalové pivo uvařeno na malinko jiném základě.
Festivalová inovace se týká nejen sypání, ale i chmelení. Pivo tak dostane plnější chuť a typická hořkost Ostravaru bude doprovázena výraznějším chmelovým aroma. Díky pozměněnému postupu a receptuře získá kvasnicové pivo větší pestrost.
Můžete se tak těšit na speciální festivalový kvasnicový ležák plnější chuti s výraznějším chmelovým aroma doprovozeným osvěžující esterovou vůní. Kvasnicový ležák bude mít navíc ráznější říz, sytější barvu a vyšší obsah zbytkového extraktu.
Ostravar začal s přípravou festivalového piva na přelomu května a června. Tento týden šel kvasnicový ležák do ležáckého sklepa, kde bude zrát až do 13. července.
Na Colours přiveze Ostravar celkem 1000 sudů festivalového piva.
